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【使用】砧板使用的注意事项 |
【shiyong】2014-12-9发表: 砧板使用的注意事项 木砧板是人们在厨房用于切肉、切菜、切水果等物品的时候使用的,直接与清洗干净的蔬菜、水果、生肉接触,所以砧板的卫生非常的重要。木砧板由于人们经常使用,在表面会有很多的孔和小缝隙,成为细菌的防御 砧板使用的注意事项木砧板是人们在厨房用于切肉、切菜、切水果等物品的时候使用的,直接与清洗干净的蔬菜、水果、生肉接触,所以砧板的卫生非常的重要。 木砧板由于人们经常使用,在表面会有很多的孔和小缝隙,成为细菌的防御堡垒,使人们清洗的时候不易消灭它们。此外,人们清洗完的砧板喜欢水平放置,水分就累积下来,渗入木材,进一步感染砧板,特别是人们使用砧板切生肉,住在生禽或猪肉里面的沙门氏菌,,大肠杆菌和其他病原体都是我们惹不起的。为了厨房卫生,人们切肉的砧板最好是使用聚丙烯制造的,砧板清洗后垂直放置。 (【shiyong】更新:2014/12/9 17:11:23)
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